Tarte À La Ratatouille

Voici comment se prépare rapidement la recette: Tarte à la ratatouille, qui fait partie de: "Les entrées". Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson. Ingrédients 275gr de pâte brisée 1 aubergine 3 courgettes 3 tomates 1 poivron 2 gousses d'ail 8 feuilles de basilic 4 pincées d'herbes de provence 3 càs d'huile d'olive 1 morceau de sucre Sel et poivre Pelez l'aubergine en retirant une lanière de peau sur deux et coupez la en dés. Rincez les courgettes et détaillez les en rondelles. Ébouillantez les tomates 30 secondes, pelez les, épépinez les et coupez les en morceaux. Nettoyez le poivron, découpez la chair en lanières. Pelez et émincez l'oignon. Dans une poêle, faites revenir les lanières de poivron avec 1 càs d'huile pendant 20 minutes. Essuyez la poêle, versez 2 càs d'huile et ajoutez les dés de tomates, l'oignon et les gousses d'ail, pelées et pressées. Couvrez puis laissez cuire 25 minutes. Ajoutez l'aubergine, les courgettes et le morceau de sucre puis salez et poivrez.

Tarte ratatouille - chefNini

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Assaisonner de sel et poivre. Ajouter le poivron, les dés de tomates, et le persil finement haché à la viande, laisser cuire une quinzaine de minute ou jusqu'à ce que le poivron soit tendre. Étaler la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, et foncer un moule a tarte a fond amovible c'est plus pratique a démouler. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Répartir la préparation sur le fond de tarte. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un saladier verser la crème liquide ainsi que les oeuf, battre au fouet. saler poivrer et ajouter une pincée de Cayenne si désirée. Ajouter une poignée de fromage râpée. Verser sur la préparation à base de viande hachée. Enfourner pour 45 minutes environ ou jusqu'au ce que la surface soit dorée. Laisser tiédir et servir avec une salade. Enjoy! Tarte à la viande hachée Auteur: Samar Type de Recette: Tarte salee Cuisine: Francaise 1 pâte brisée (maison pour moi) 300 g de viande hachée sel, poivre une pincée de Cayenne ½ poivron rouge ou jaune pour moi 200 ml de crème liquide 2 oeufs 50 g de fromage râpé 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 c-a-soupe de concentre de tomate 2 tomates pelées et épépinées Persil ciselé Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire cuire la viande hachée.

étape 1 Préparation de la ratatouille Faites revenir un oignon haché dans un peu d'huile d'olive. étape 2 Ajoutez 4 tomates, 2 aubergines et 2 courgettes coupées en morceaux. étape 3 Salez, poivrez, parsemez de thym. étape 4 Couvrez d'eau à hauteur et laissez cuire à découvert jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. étape 5 Laissez tiédir et continuez la recette. étape 6 Préparation de la tarte Préchauffer le four à 220 °C. étape 7 Foncer un moule à tarte préalablement graissé avec la pâte brisée. étape 8 Répartir des rondelles de fromage de chèvre. étape 9 Mélanger la ratatouille avec la crème et les oeufs. étape 10 Verser ce mélange sur le fond de tarte. étape 11 Enfourner en bas du four pendant environ 30 minutes.